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O tucupi preto tem um sabor umami pronunciado, com notas terrosas e levemente adocicadas, além de um toque sutil de acidez. Sua riqueza e intensidade fazem dele uma excelente alternativa ao shoyu, adicionando um toque regional e autêntico a pratos de carnes, peixes, e vegetais, além de ser um ótimo ingrediente para marinadas e molhos. Ele é valorizado por seu perfil de sabor único e por trazer a tradição e os ingredientes da região amazônica para a culinária.
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Endereço:
Macapá, Amapá, BR
"Sabores Artesanais Únicos de Macapá, Feitos Sob Medida"
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